经管学院16级行政管理专业教学(茶艺课)

作 者 : 日期:2019/5/30 21:29:30 浏 览:

5月27日下午,经济管理学院2016级行政管理专业实训——茶艺课于东校区广言堂二楼开讲,由李明云老师主讲茶艺的相关知识。

课上,李明云老师为学生们讲解了一些茶艺知识,如斟茶量合适为七茶八酒,茶的分类,喝茶要因时因地因人而异和茶的冲泡方法等等。其中,着重为大家介绍了中国十大名茶,它们分别是君山银针、西湖龙井、都匀毛尖、安瓜茶、岩茶、洞庭碧螺春、安溪铁观音茶、黄山毛峰、信阳毛尖、祁门红茶。强调了中国茶文化的形成与发展,是具有明显的区域性,但是在一定区域内却有相对一致的特征。比如南方人喜欢喝绿茶,北方人崇尚喝花茶等。另外,她现场为同学们冲泡乌龙茶(铁观音),它有二十二道程序。之后还让大家亲自体验二十二道程序中的第一道孔雀开屏(展式茶具)和第二道嘉业酬宾(鉴赏干茶)。最后,茶艺课在大家意犹未尽中圆满结束。

此次讲课既让同学们了解了一些茶艺的知识,还掌握了一些粗浅的泡茶手艺,陶冶了情操,受益匪浅。

文字:颜志权

图片:何奕旋

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